蟹の出汁で♪リッチな味噌汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、蟹の殻を入れて弱火にします。しめじ・えのきの石づきを取ってバラします。豆腐は一口大に切ります。青ねぎは小口切りにします。

2. 2

   蟹の出汁が出たら、鍋から蟹の殻を引きあげます。えのき・しめじ・豆腐を加えます。あわせ味噌を溶き入れて、味を馴染ませます。

3. 3

   器に盛り、ねぎを添えて完成です。