甘くて美味しい☆アスパラの天ぷら　【おかず】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【衣を作る】
   小麦粉をふるいにかける。

2. 2

   卵をときほぐし、氷水と合わせてから、塩を加えて混ぜる。

3. 3

   ２の卵液に、１の小麦粉を入れ、菜箸で軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   【具材の準備】
   アスパラガスに、小麦粉をまぶしす。

5. 5

   【揚げる】
   菜箸につけた衣液が、中間まで沈んで浮き上がってくる程度の温度になったら、揚げはじめ。

6. 6

   ４のアスパラガスを３の衣液につけ、天ぷら油に入れて揚げる。

7. 7

   熱々の天ぷらに、塩を付けて食べるのがお勧め。