小麦粉なしなカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（少量人分）
- 粉糖 ２０ｇ
- 牛乳 ７５ｍｌ
- 卵黄 1個分
- バニラエッセンス 少々
作り方
- 1 材料を全てよーく混ぜ弱火にかける
- 2 常に混ぜとろみがついたら火からおろし、鍋ごと氷水で冷やす。どんどん固まるので、つねに混ぜてください
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- 料理名
- カスタードクリーム
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うえむらまや2016/02/08 17:48
ピスタチオペーストを入れているので、色が微妙ですみません。すごく美味しかったです。少し固めにしたくて、途中で少量のコーンスターチを加えました。
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