みんな大好き！すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は5センチ幅、白菜は3センチ幅、白ネギは厚さ1センチの斜め切り、玉ねぎは横に1センチ幅に切る。

2. 2

   麩は水で戻し軽く絞る。糸こんにゃくは塩もみして洗う。

3. 3

   鍋をよく熱し牛脂をひいて肉を炒める。色が変わったら酒を入れ、さらに砂糖、醤油を半量ずつ加える。

4. 4

   調味料が混ざったら野菜をすべて入れ、残りの砂糖、醤油を野菜にふりかるように入れ、時々上下を返すように1～2分煮る。

5. 5

   煮汁が少なければ水大さじ3～4杯を足し場所を開けて糸こんにゃくと豆腐を入れて中弱火で4～5分煮込む。とき卵をつけていただきます。