時間短縮！失敗しようがない大根のコク煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を輪切りにし、両面に包丁で軽く「×」印の切り込みを入れる。

2. 2

   １に水をくぐらせ、レンジで10分前後加熱する。大根に箸が刺さるくらい。

3. 3

   ２の間に、野菜の下ごしらえをする。ネギとシイタケの柄の部分はみじん切り、シイタケの傘の部分には「×」印に切り込みを入れておく。

4. 4

   ネギとシイタケの柄の部分を油（分量外）で炒め、香りを出す。

5. 5

   ２を入れ、両面に焼き色を付ける。

6. 6

   シイタケの傘の部分と、焼肉のたれを入れ、たれが全体に絡まるまで弱火で煮詰める。

7. 7

   塩で味を調えて、盛り付ければ完成☆