材料（４人分）
- 大根
- 中１本
- 人参
- 中１本
- カイワレ大根
- 1パック
- ニンニク
- 2かけ
- サラダ油
- 大さじ２
- ※みりん
- 大さじ３
- ※醤油
- 大さじ３
- ※酢
- 大さじ４
- ※からし
- 小さじ１
- ※粉末かつお出汁
- 5g
- ※レモン汁
- 少々
作り方
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- 1
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- 千切りにした大根と人参を、冷水に10分さらす。
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- 2
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- １を水切りし、カイワレ大根もあえておく。
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- 3
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- 2の間にドレッシングを作る。小鍋で油を熱し、ニンニクの香りを出す。
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- 4
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- ※印の具材を入れ、一煮立ちさせる。
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- 5
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- ２と４を冷蔵庫でよく冷やして完成☆
おいしくなるコツ
・大根と人参は、しっかり水切りをしてくださいね。
・手順３でニンニクが焦げないように注意！
きっかけ
生の大根を美味しく食べたくて作りました。