切干大根ズッキーニおくら煮レシピ・作り方

Name: 切干大根ズッキーニおくら煮
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 切干大根 3つかみ; ズッキーニ 1本; おくら 12本; 乾燥にんにくスライス ひとつかみ; ※生姜パウダー 小さじ1/3; ※シナモンパウダー 6ふり; ※めんつゆ 大さじ1; ※酢 大さじ1; ※水 カップ1/3

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり

材料（作りやすい人分）

切干大根: 3つかみ

ズッキーニ: 1本

おくら: 12本

乾燥にんにくスライス: ひとつかみ

※生姜パウダー: 小さじ1/3

※シナモンパウダー: 6ふり

※めんつゆ: 大さじ1

※酢: 大さじ1

※水: カップ1/3

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作り方

1

鍋に切干大根、食べよく切ったズッキーニ、おくらを入れ、乾燥にんにくスライス、※を振り入れる。
2

鍋を弱めの中火にかけ、30分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜が高いので干し野菜もプラス

公開日：2024/11/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。