ストウブで♩¨̮万能無糖の茹で小豆 レシピ・作り方

ストウブで♩¨̮万能無糖の茹で小豆
  • 約1時間
YOKO yy
YOKO yy
煮汁も捨てずに栄養摂取♩¨̮

材料(10人分)

  • 小豆 300g
  • 渋切り用水 500cc
  • 仕上げ用水 600cc
  • ヨーグルト 100g
  • 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1 小豆を洗って鍋に入れる。
    水を入れて中火にかける。
    沸騰したら火を止めて10分置いておく。
    ザルに上げて煮汁を捨てる。
    再度鍋に小豆と水を入れて中火にかけ沸騰したらアクを取る。
  2. 2 弱火にして20分ほど蓋をして煮る。
    指で潰せる固さになったら火を止め10分ほどそのまま置く。
    ヨーグルトに入れたり、パンやごはん、サラダに乗せて召し上がれ♩¨̮

きっかけ

栄養価の高い小豆の摂取に♩¨̮

  • レシピID:1460049981
  • 公開日:2023/06/06
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