素朴な玄米パン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 一晩浸水した玄米 150g
- 無糖ヨーグルト 75g
- ドライイースト 5g
作り方
- 1 玄米は水気をとり、フードプロセッサーへ入れ5分攪拌する
- 2 無糖ヨーグルトを加える
- 3 ボウルへ玄米と無糖ヨーグルトの混ぜ合わせたものをあけて、ドライイーストを加える
- 4 1時間発酵後、全体を軽く混ぜて、40分２時発酵。どちらも5月22.5度の室内発酵。
- 5 オーブン180度30分で出来上がり
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