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菊芋えのき葉玉葱のスープ レシピ・作り方
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あけぼのマジック
菊芋は体にいいらしい!?
材料(1人分)
菊芋
1個
えのき
ひとつかみ
葉玉ねぎの青い部分
6センチ
水
カップ1
※白だし
小さじ1
※シナモン、生姜パウダー
各3ふり
★梅酢
小さじ1
★えごまパウダー
3ふり
☆白いりごま、黒いりごま
各3ふり
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作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした菊芋、えのき、葉玉ねぎの青い部分を入れる。
2
8分ほど煮たら、★を溶き、5分ほど煮る。
3
器に盛り、☆を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あるもの野菜で。
公開日:2023/04/08
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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