バナナとアボガドのライスマフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 3時間浸水した生米 1合
- 無糖ヨーグルト 70g
- きな粉 40g
- 素焼きアーモンド 10粒
- ラカント（甘味料） 小1
- バナナ⭐️ 1本
- アボガド⭐️ １個
- 生くるみ⭐️ 8かけら
- ベーキングパウダー 4g
作り方
- 1 バナナは5ミリ間隔、生くるみは指で細かく潰して、アボガドは小さじですくう。
- 2 フードプロセッサーへ、水を切った生米、ヨーグルト、素焼きアーモンド、ラカント、きな粉を入れ、攪拌する。
- 3 攪拌できたら、ボウルへ移す
- 4 ボウルへ⭐️を加えて混ぜ合わせる
- 5 最後にボウルへベーキングパウダーを入れ、ざっくり混ぜ合わせる
- 6 マフィン型4つへ、スプーンで流し込む
- 7 オーブン200度30分で焼き上げる
-
8
今回は、ふるさと納税返礼品の山形県鶴岡市の特別栽培米、つや姫を使いました。
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