真鯛の昆布締め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日本酒で昆布を拭きます。

2. 2

   真鯛を食べやすいサイズにスライスし、ほんの少し塩を振ります。

3. 3

   昆布にすまないライスした鯛を並べ、上から昆布を重ねたら、ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かせます。