さつまいものハチミツきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは皮付きのまま7〜8㎜の厚さの半月切りにする。水にさっとさらし、水気を切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、サツマイモを軽く透き通るまで炒める。酒大さじ2を加えて蓋をし、弱めの中火で約2分30秒蒸し焼きにする。

3. 3

   蓋をとって中火にし、汁気がなくなるまで炒め、Aを合わせ、加えて全体に絡める。器に盛り、黒いりごま小さじ1を振る。