バニラアイスで☆スコップスイートポテト レシピ・作り方
- 約30分
ブルーボリジ
焼き芋を使っても、マッシュしたサツマイモにバニラアイスを混ぜて焼いたスコップタイプのスイートポテト。焼き立て、冷やして、ホイップクリームやバニラアイスを添えて。
材料（約5人分）
- サツマイモ 1本(400〜500g)
- バニラアイス 2 個
- グラニュー糖(スティック) 4〜5本
作り方
-
1
サツマイモは茹でる、蒸す又は焼き芋をマッシュします。液状に溶かしても、バニラアイスはマッシュしている間、室温で軟らかくし、マッシュしたサツマイモと混ぜ合わせます。
-
2
耐熱容器に①を入れてグラニュー糖を振ります。200度のオーブンで焼きます。ご使用のオーブンによって温度調節、中まで熱々、グラニュー糖がカラメル状になるよう焼きました。
-
3
ブリュレ風にバーナーで表面を焼きたいのですが、オーブンの温度を上げて焼きました。お好みで焼き立て、冷蔵庫で冷やして、ホイップクリームやアイスクリーム(分量外)を添えても。
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ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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