炙りトロサーモン☆押し寿司 レシピ・作り方

作り方

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   楽天市場から購入した炙りサーモン切り身を利用しました。お好みのサーモンのお刺身やスモークサーモンでも。酢飯に柚子皮の すりおろしを混ぜましたが、寿司酢に柚子果汁を混ぜても。

2. 2

   型になるようなタッパーにラップを敷きサーモンを並べ、上に酢飯を きっちり詰めて圧をかけます。

3. 3

   冷蔵庫で30分くらい馴染ませると、酢飯が硬くなり切り易くなります。食べ易い大きさでカットします。