炙りトロサーモン☆押し寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 炙りトロサーモン又はサーモンお刺身 120g位
- 酢飯 茶碗2杯分
- 柚子皮(すりおろし) 小さじ1/2位
作り方
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1
楽天市場から購入した炙りサーモン切り身を利用しました。お好みのサーモンのお刺身やスモークサーモンでも。酢飯に柚子皮の すりおろしを混ぜましたが、寿司酢に柚子果汁を混ぜても。
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2
型になるようなタッパーにラップを敷きサーモンを並べ、上に酢飯を きっちり詰めて圧をかけます。
-
3
冷蔵庫で30分くらい馴染ませると、酢飯が硬くなり切り易くなります。食べ易い大きさでカットします。
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