ドライスイートポテト レシピ・作り方

ドライスイートポテト
  • 1時間以上
だー
だー
甘いさつまいもを沢山いただき、何とか美味しいまま長期間保存して食べたくて。

材料(2人分)

  • さつまいも大 2本

作り方

  1. 1 湯をはり、さつまいもを蒸す。フォークをさして、硬いところがないくらいが良い。15分くらい。
  2. 2 蒸したさつまいもを繊維に沿ってスライスする
  3. 3 オーブン皿に、クッキングシートをひき、さつまいもをのせる
  4. 4 オーブン160度で30分ずつ、両面焼く
  5. 5 食べきれない分は、冷めたら冷凍袋ひ入れ、冷凍庫で一週間保存する

きっかけ

健康的に、自然の甘味を活かしたかったため。

おいしくなるコツ

蒸した後、一度、冷蔵庫で冷やすと、自由な薄さにスライスできます。チップスにしたければ、この方法でスライス、厚みを出して噛み締めるくらいにしたければ、温かいうちに繊維に沿って切ると良いでしょう。甘味と処理時間は比例します。冷やしても美味。

  • レシピID:1460046225
  • 公開日:2021/10/09
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さつまいも
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