ドライスイートポテト レシピ・作り方
![ドライスイートポテト](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/53d48f822ff23522b44c6042a1aadfb081c5641f.23.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- さつまいも大 2本
作り方
- 1 湯をはり、さつまいもを蒸す。フォークをさして、硬いところがないくらいが良い。15分くらい。
- 2 蒸したさつまいもを繊維に沿ってスライスする
- 3 オーブン皿に、クッキングシートをひき、さつまいもをのせる
- 4 オーブン160度で30分ずつ、両面焼く
- 5 食べきれない分は、冷めたら冷凍袋ひ入れ、冷凍庫で一週間保存する
きっかけ
健康的に、自然の甘味を活かしたかったため。
おいしくなるコツ
蒸した後、一度、冷蔵庫で冷やすと、自由な薄さにスライスできます。チップスにしたければ、この方法でスライス、厚みを出して噛み締めるくらいにしたければ、温かいうちに繊維に沿って切ると良いでしょう。甘味と処理時間は比例します。冷やしても美味。
- レシピID:1460046225
- 公開日:2021/10/09
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- カテゴリ
- さつまいも
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