ほうれん草と人参のヨーグルト白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったほうれん草の根元を揃えて切り落とし塩味を感じるお熱湯(分量外)に根元から入れてしなっと曲がれば葉の部分を入れて茹で水にとって絞り好みですが２センチくらいに切りました。

2. 2

   人参は斜めにスライスして千切り状に細く切り塩を感じる熱湯(分量外)で茹でて冷ましておきます。

3. 3

   １と2にヨーグルト、みりん、塩麴を加えて混ぜ合わせいりごまをごますり器に入れてガリガリと数回回しかけて仕上げます。