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しめじとアサリのゆかりご飯〔#304〕 レシピ・作り方

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あばし~
ボイルあさりを使った混ぜごはんです。

材料(3~4人分)

しめじ
50g
ボイルあさり(むきみ)
150g
あぶらあげ
50g
しょうが
30g
オリーブオイル
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
ごはん
300g
ゆかり粉
5g
白ごま
大匙3
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作り方

  1. 1
    生姜を刻む。
  2. 2
    しめじを刻む。
    大きいかさは四つ割り等に切って細かくする。
  3. 3
    油揚げを細かく刻む。
  4. 4
    ご飯とゆかり、生姜を、まぜる。
  5. 5
    フライパンにオリーブオイルをひき、しめじ、油揚げ、あさりを炒める。
  6. 6
    炒めたらめんつゆで味をつける。
  7. 7
    4と6を混ぜる。
  8. 8
    ごまを煎る。
  9. 9
    7と8を混ぜる。
  10. 10
    完成☆
  11. 11
    盛り付け。

おいしくなるコツ

めんつゆの量は使うものの味に合わせて調整してください。

きっかけ

あさりを買ったので。

公開日:2021/07/29

関連情報

カテゴリ
混ぜご飯油揚げしめじ生姜(新生姜)あさり
料理名
混ぜご飯

このレシピを作ったユーザ

あばし~ 甲州と信州を股にかける兼業農家です。 自家製農作物を使った料理やふだん食べている料理を紹介しています(^^)♪

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