塩コショウのシンプルなポークステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の脂身と赤みの間のスジを包丁で切るか食べる時に取り除く場合はそのままで塩コショウして今回は２０分くらいなじませました。

2. 2

   小松菜を軸と葉の部分に分けて軸は１センチくらい葉の部分は２センチくらいに切って人参は薄く斜めに切ってから細く千切り状にします。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れて熱くなったら1の肉を入れて中火で１分焼いて火を弱めて蓋をして３分くらい焼きこんがりしたらひっくり返します。

4. 4

   ３の上にて醬油漬けニンニクを薄く切って散らし乗せて蓋をして３分くらい焼きます。
   焼けたら肉を取り出して人参と小松菜を炒めて肉とともにお皿に盛って軽く塩コショウして仕上げました。