材料（4人分）
- サバ
- 4切れ
- ●醤油
- 大さじ1
- ●酒
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- 黒ゴマ
- 大さじ1
- 白ごま
- 大さじ1
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- サバに●印を加えてつけます。
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- 2
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- ラップをぴっちりするとよりいき渡ります。
冷蔵庫で最低15分。
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- 3
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- 身の部分にごまをかけてひっつけます。
まんべんなくつけて下さい。
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- 4
- フライパンに油をひいて皮を下にして、皮から焼いていきます。
焦げやすいので弱火で。
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- 5
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- こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
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- 6
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- 中まで火が取れば完成です！
おいしくなるコツ
焦げやすいので、弱火でやいて下さい。
きっかけ
サバにごまをくわえてこんがりと焼き上げました。
ごまの風味で、サバの臭みも気になりません。
手軽にごまの栄養もとれるのが嬉しいです。
関連情報
- カテゴリ
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さば全般
- 料理名
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サバのごま焼き♪香ばしごま♪♪
手軽に栄養プラス♪