たぶん馬肉ユッケ　〜このタレで決めタレ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふるさと納税で手に入れた肉を解凍する
   (袋に入れたまま流水で解凍してください)
   
   記憶が合ってるなら馬肉

2. 2

   解凍してる間にタレを用意しタレ。
   このギャグで肉の解凍を遅らせる。

3. 3

   小さめのフライパンに赤ワインを入れて加熱。
   沸騰してきたらワインの半分くらいの量の醤油を入れる

4. 4

   コチュジャン、ショウガ、お好みで豆板醤を入れる

5. 5

   溶けたら、砂糖とはちみつで好きな味まで調整する

6. 6

   ごま油を投入
   
   もこ○ちばりに高い位置から入れてください。
   お好みの量でいいですよ！
   (ごま油はタレに入れず肉に絡めてもgood

7. 7

   解凍された肉をいい感じに細切りする。
   細切りというよりはちょい太切り。肉厚な食感を残しましょう。
   入手先によっては切ってある場合もある。

8. 8

   盛り付けです。
   オニオンスライス(玉ねぎ薄く切って水にさらしたやつ)
   の上に切った肉を乗せる。
   卵黄が乗るように真ん中をくぼませる

9. 9

   卵黄を乗せ、万能ネギを散らす
   
   タレをかけたら完成だ！！