春菊のごま汚し レシピ・作り方

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ミルミント
畑の春菊をつまんできて胡麻和えですが黒ごまなのでごま汚し

材料（2人分）

茹で春菊
100ｇ
きび砂糖
小さじ１/2くらい
醤油
小さじ１
黒いりごま
適宜

作り方

  1. 1
    畑で指でつまみ取って来た春菊をたっぷりのお湯で茹でてザルにあげて水にさらしてから軽めに絞って２センチ位に切りました。
  2. 2
    1にきび砂糖と醤油を加えて混ぜ合わせ小鉢に移して黒いりごまをごますり器に入れてガリガリと数回、回しかけました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きび砂糖と醤油だけのシンプルなおかずで絞り加減をお好みの状態に加減願います。

きっかけ

畑の春菊の脇芽をつまんできてそれを茹でて和え物にしました。

公開日：2021/04/05
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関連情報

カテゴリ
春菊その他の和え物しょうゆ
関連キーワード
簡単 黒いりごま シンプル きび砂糖

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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