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大根とねぎのお味噌汁 レシピ・作り方
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YOKO yy
高野豆腐を水から入れるとふっくら仕上がります
材料(4人分)
水
600cc
顆粒だし
小さじ1
高野豆腐(2cm角)
4個
大根
5~6cm
万能ねぎ
1本
味噌
約大さじ3
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作り方
1
大根は細切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。
鍋に水、だし、高野豆腐、大根を入れて火にかける。
沸騰したらアクを取る。
2
火を止めてネギを加え蓋をして10分ほど置いておく。
味噌を溶かして お椀によそって完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
高野豆腐は火を通し過ぎると食感が悪くなるので、大根は予熱で火を通します。
きっかけ
高野豆腐の味噌汁で鉄分補給♪
公開日:2021/03/23
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YOKO yy
5人家族の主婦です。 美味しくて簡単が好き(❁´ ︶ `❁)*✲゚* 早めに承認しますので私のレシピも作ってみて下さい♡ つくれぽの返信をスタンプでお返ししていますが とてもとても感謝しております。 皆さまいつも ありがとうございます (*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*
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