簡単！ふわふわ卵と椎茸のお味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸はスライスします。ねぎは斜めに切ります。

2. 2

   鍋に、椎茸・ねぎ・油揚げを入れます。

3. 3

   水を入れて煮立てます。本だしを加えます。

4. 4

   フツフツとして、椎茸に火がとおったら味噌を溶かします。

5. 5

   フツフツと沸騰させているところに、溶き卵を加えます。
   入れた直後は触らず、ふわっとしてきたら優しく混ぜます。

6. 6

   完成です！