材料（1〜2人分）
- 白菜
- 1/4個
- ●バター
- 30g
- ●小麦粉
- 大さじ4
- ●牛乳
- 200ml
- ●塩、こしょう
- 各少々
- ●とろけるチーズ
- 30g
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- 白菜は縦半分にし、葉の部分は２～３cm幅に、芯の方は１～２cm幅に切る。
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- 2
- バターを温め白菜を強火で炒める。
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- 3
- 火を弱め小麦粉をふり入れ全体になじむようによく混ぜ炒める。
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- 4
- 粉っぽさがなくなったら牛乳を加えよーく混ぜとろみが出たら塩・こしょうで味を決める。
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- 5
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- 耐熱皿に移しチーズをのせて、トースター（又はオーブン）でチーズがこんがりするまで焼いて出来上がり♪
おいしくなるコツ
ホワイトソースのとろみ加減は、様子を見て牛乳を足してください！
きっかけ
夜ご飯に！
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白菜だけでとっても簡単なのに優しい美味しいグラタンです♪