むね肉・しめじのとろとろ煮！あっさり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切ってほぐします。

2. 2

   むね肉は一口大に切って、片栗粉をまぶします。

3. 3

   ●印をあわせて煮詰めます。

4. 4

   フツフツしてきたら、①を加えて煮ます。
   アクが出ればとります。

5. 5

   むね肉に半分ぐらい火がとおったら、しめじを加えます。

6. 6

   むね肉・しめじに火がとおるまでフツフツと煮ます。
   5分ほどです。

7. 7

   火がとおれば火をとめます。

8. 8

   完成です！
   むね肉は煮すぎるとかたくなるので、火がとおればそれ以上煮なくていいです。