海老の頭の出汁の味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
有頭エビの頭を取る
殻を剥き身を一口大にカットする -
2
鍋を熱して1の頭を入れサッと炒め水とかつおだしを入れる
-
3
千切りにカットした玉ねぎと身の部分を入れる
- 4 玉ねぎが柔らかくなったら火を止め味噌を溶く
- 5 お椀に移しネギを振りかけ出来上がり
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