さつまいものガーリックチーズソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは幅7～8mmの輪切りにし、水に約5分さらしてあく抜きをしたら、水気を取る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引いて弱めの中火にかけ、1を入れ、蓋をして3分、表面がきつね色になりカリッとするまで蒸し焼きにする。

3. 3

   裏返して蓋をして2分、火が通るまで焼く。

4. 4

   蓋を外し、粉チーズと塩を加え、さっと混ぜ合わせる。