ぽこぽこスイートポテト♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パイ生地は解凍しておきます。
2. 2 型にバター(分量外)またはサラダ油を塗って、薄力粉(分量外)を塗しておきます。この時余った薄力粉は出しておいて下さい。

   

3. 3 2に伸ばしたパイ生地を敷いたら、フォークでピケします。
   ※はみ出た生地は包丁でカットします。
   
   出来たら冷蔵庫へ。

   

4. 4 ※パイ生地は余ります！
   お好みのフィリングやチョコなどを入れて使います！
5. 5 [スイートポテト]
   さつまいもを茹でて、皮を剥きます。
   ボウルに入れて潰します。
6. 6 さつまいもが温かいうちに、
   ☆を順に入れて混ぜます。
7. 7 6を1度濾し器で濾します。
8. 8 7を絞り袋に入れ、3に敷くように入れます。
   1/3くらい入ったら、ポコポコを作ります！
9. 9 出来たら冷蔵庫で冷やしておき、
   甘煮を作ります！
10. 10 [さつまいもの甘煮]
    さつまいもを切って、少し水につけます。
11. 11 フライパンに10と♡を入れて炒めます。
    さつまいもが柔らかくなったら完成です！
12. 12 11を9の中央に乗せ、お好みで黒ゴマを振り、スイートポテトに卵黄を塗ります。
13. 13 180度のオーブンで50分焼きます！
    焼き色がついたら、アルミホイルを被せて残りの時間を焼きます。
14. 14 焼き上がったら粗熱をとって完成です*\(^o^)/*