金目鯛きゅうり玉ねぎ三色ピーマン蒸し☆特製味噌ダレレシピ・作り方

Name: 金目鯛きゅうり玉ねぎ三色ピーマン蒸し☆特製味噌ダレ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 金目鯛スライス 120g; 玉ねぎ 1/6個; きゅうり 1/4本; 三色ピーマン ひとつかみ; ※いちごジャム 小さじ1; ※味噌 小さじ1半; ※ノンオイル和風ドレッシング 大さじ1; ※粉山椒 4ふり; 白いりごま 4ふり

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あけぼのマジック

煮付けより美味！？

材料（1人分）

金目鯛スライス: 120g

玉ねぎ: 1/6個

きゅうり: 1/4本

三色ピーマン: ひとつかみ

※いちごジャム: 小さじ1

※味噌: 小さじ1半

※ノンオイル和風ドレッシング: 大さじ1

※粉山椒: 4ふり

白いりごま: 4ふり

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作り方

1

蒸し鍋に水カップ１/2（分量外）を入れ、専用のすのこをしき、薄切りした玉ねぎ、きゅうり、三色ピーマンをのせ、金目鯛を並べて中火にかけ、15分ほど蒸す。
2

※を混ぜ合わせる。
3

白いりごまを混ぜる。
4

1を皿にとり、3をかけながら頂く。
5

♪茹でた枝豆とご飯を添えて♪
6

♪皿に取り分けて特製ダレを好きなだけかけます♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

金目鯛の美味しい食べ方

公開日：2020/07/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。