麻婆春雨♪豚こまとエノキを加えて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はお湯につけてもどします。※商品にもよりますが、野菜を切ってる時から炒めてる間にもどると思います。

2. 2

   エノキは石づきをきってほぐします。玉ねぎは薄切り・人参は千切り・ねぎは斜め切りにします。

3. 3

   ニンニク・生姜はみじん切りにします。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、ニンニク・生姜・豚こまを入れて炒めます。

5. 5

   豚こまに半分ぐらい火がとおったら、②を入れて炒めます。塩コショウします。

6. 6

   具材に火がとおったら、春雨を加えてさっと炒めます。

7. 7

   ●印を加えて煮詰めます。

8. 8

   フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけます。最後に酢を加えます。

9. 9

   完成です！