残った麺で野菜たっぷり味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ
- 1/2玉
- もやし
- 1/2袋
- 残った中華麺
- １玉
- 味噌ラーメンのスープ
- １食分
- サラダ油
- 大さじ１
- メンマ
- １袋
- お好みでコチュジャン
- 少々
作り方
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- 1
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- つけ麺をすると、たまに半端に残るときが‥
今回は、昼に１玉弱残った茹でた麺を冷蔵庫に保管していたのでこれを使います。
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- 2
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- サラダ油を入れ、ざく切りしたキャベツを中火で炒めます。
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- 3
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- キャベツのかさが半分くらいに減ったら、もやしを入れさっと炒めます。
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- 4
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- 水を400cc入れて沸騰させます。
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- 5
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- 沸騰したら、味噌ラーメンのスープとメンマ、麺を入れて沸騰させたら出来上がり。
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- 6
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- 辛味はコチュジャンなどお好みでどうぞ～
おいしくなるコツ
麺を入れてから煮込みすぎないこと。
きっかけ
半端に残った麺。
ケンカにならないようにかさましを。
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