胡瓜と鶏の和え物レシピ・作り方

Name: 胡瓜と鶏の和え物
Total time: 30 min
Yield: ２～４
Ingredients: 胡瓜 ２本; 塩 少々; 鶏肉 1/2枚; 酢 大さじ１; 醤油 大さじ１; ごま油orラー油 小さじ１; 白いりごま 少々; ※おろししょうが 少々

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約30分
300円前後

はっぴーくじら

おかずにも、つまみにも～

材料（２～４人分）

胡瓜: ２本

塩: 少々

鶏肉: 1/2枚

酢: 大さじ１

醤油: 大さじ１

ごま油orラー油: 小さじ１

白いりごま: 少々

※おろししょうが: 少々

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作り方

1

小さく切った鶏肉を茹でます。火が通れば大丈夫です。
2

胡瓜を洗って乱切りにして塩を少々かけて10分位放置します。
3

胡瓜の水が出ていたら捨てて、茹でた鶏肉を混ぜます。
4

醤油、酢、ごま油orラー油をかけてまぜます。上から白いりゴマをかけたら出来上がり～
おろししょうがをちょっと足してもさっぱりして美味しいです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉が固くなるので冷やさず出来たらすぐ食べるくらいが美味しいです。

きっかけ

中華サラダの歯ごたえのあるものを作りたいと思って

公開日：2020/06/06

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このレシピを作ったユーザ

はっぴーくじらたのしく！おいしく！簡単に！息子が生まれてから、アレルギー対策をしてきましたが。小学校高学年になるころから更に大変で通院の日々に心が辛く‥‥４年ほど楽天レシピも休んでいました。まさかの成長期に入ったら体力がついたのか、やっと息子のアレルギーが落ち着いてきましたのでまた再開したいと思います。冒険しすぎず‥楽しく料理したいと思っています。