マルジュウで山形のだし！胡瓜・茄子・生姜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜・きゅうりをみじん切りにします。

2. 2

   茄子はみじん切りにして、水にさらします。

3. 3

   茄子の水気を絞ります。茄子・きゅうり・生姜をあわせて、マルジュウを入れます。この時はあまり、マルジュウは馴染んでいません

4. 4

   ラップをピッタリかけて、冷蔵庫で一晩おきます。一晩おくと、水気が出てきてマルジュウと馴染みます。

5. 5

   ご飯や豆腐にかけて召し上がって下さい。出来てから2〜３日で食べきって下さい。