キュウリと菜花☆浅漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キュウリ 2本
- 菜花又は季節のお浸し向きの青菜 100g
- ☆浅漬けの素(粉末) 10g
- ☆白だし又は麺つゆ 大さじ1位
作り方
- 1 菜花は4～5㎝にカットしレンジで色が代わる程度、硬めに加熱し流水で冷まします。お浸しの際にサッと熱湯に通して取り出し、カットして使用しても。
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2
保存袋に5㎜幅でカットしたキュウリと①、☆を入れ混ぜ合わせます。時々袋の上から揉みながら冷蔵庫で半日～一日、お好みの漬かり具合で。漬かり具合が悪い場合は塩(分量外)を追加して下さい
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3
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。写真はくき立ちと紅苔菜。咲いた花芽部分を使用しました。アスパラ菜や五月菜等の菜花、季節の青菜野菜で。
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