大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪ レシピ・作り方

大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪
  • 約10分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
大根とえのきの酢の物です!えのきのツルツル食感がやみつきになる、酢の物です♪

材料(2人分)

  • 大根 100g
  • えのき 1/2袋
  • ごま 大さじ1
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 大根は薄切りのいちょう切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
  2. 2 えのきは石づきを切ってほぐしてレンジにかけます。1分30秒。
  3. 3 大根は洗って水気を絞ります。えのき・ごまを入れます。
  4. 4 酢・砂糖・醤油を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。
  5. 5 冷えれば完成です!

きっかけ

ツルツル食感で食べやすい酢の物にしました♪食欲のない時でも食べやすいです!

おいしくなるコツ

レンジにかける時間は目安です。 えのきは必ずほぐして下さい。

  • レシピID:1460030723
  • 公開日:2020/03/23
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カテゴリ
その他の酢の物えのき大根
料理名
大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪
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つくったよレポート(2件)

  • CHISA☆ごはん☺︎
    CHISA☆ごはん☺︎
    2024/03/20 17:53
    大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪
    大根多めの170gで塩揉みではなくレンチンし、砂糖小さじ1ごま小さじ2に減らしました。とてもさっぱりしていて美味しかったです!
  • ミロ34
    ミロ34
    2020/06/22 19:42
    大根・えのきの酢の物♪ツルツル食感♪
    簡単に一品出来て良かったです(^^)

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