キャベツ大量消費☆和風キャベポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り、特に芯部分多めの部分を使用、スライサーでスライスしました。分量外の塩小さじ1を振りしんなりしたら水分を絞ります。塩分が気になる方はサッと流水をかけて絞とても。

2. 2

   玉葱(赤玉葱使用)はスライスし水に浸けた後、水分を絞ります。分量外の塩2つまみくらいを揉み込み水分を絞っても。

3. 3

   皮を剥いてカットしたジャガイモは軟らかく茹でます。茹で上がる前に千切りにしたニンジンを加えます。湯切りし☆を加えて蒸らします。酢は熱により酸味が和らぎますが調整して下さい。

4. 4

   細切りにしたハム、キャベツ、玉葱、◆を加え混ぜ合わます。冷蔵庫で30分くらい味を馴染ませても。作り置きとしては2～3日くらい、ニンジンと共にハムは軽く湯通しがオススメです。

5. 5

   真ん中のミニキャベツ、剥いて現れたキャベツの芯なんです。

6. 6

   可愛くてトッピングに使用して　ご紹介。

7. 7

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中ですが、ミニチュアな野菜を並べてみました。