簡単ランチ♪奄美大島の油そうめん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし切り、にんじんを千切り、白ねぎを斜めに、小松菜を2cm、しめじは石づきを切ります。

2. 2

   鍋でそうめんを茹でます。(茹で時間はそれぞれの表示に従ってください。後程炒めるので、少し短めの時間で茹でてください。)

3. 3

   茹で上がったら水で洗い冷やします。

4. 4

   熱したフライパンに胡麻油を引き、ニンニクチップと鷹の爪を入れて香りが出たら、全ての野菜と豚肉を入れて炒めます。

5. 5

   ☆の調味料で味付けをします。

6. 6

   茹で上がったそうめんをフライパンに入れて肉野菜と炒めます。

7. 7

   塩コショウをふり、醤油をひと回しして胡麻油を少々垂らして味を整えます

8. 8

   器に盛り付けて完成です☆