じゃがいも&人参の黄身サラダレシピ・作り方

Name: じゃがいも&人参の黄身サラダ
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: じゃがいも 小1個; 人参 1切れ; 茹で卵の黄身 2/3個分; ※酢 小さじ２; ※ハーブソルト 3ふり

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あけぼのマジック

あっさりしていますが、卵のコクと栄養がたっぷりのサラダです。

材料（１人分）

じゃがいも: 小1個

人参: 1切れ

茹で卵の黄身: 2/3個分

※酢: 小さじ２

※ハーブソルト: 3ふり

作り方

1

レシピID：1460029344のソーセージと人参と一緒に、食べよく切ったじゃがいもと人参を耐熱の袋に入れる。
2

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、１を入れて12分ほど茹でる。
3

じゃがいものみ、器に取り出す。
人参は一緒に茹でたうちの1切れだけ使う。
4

茹で卵の黄身と※を混ぜ、３を和える。
5

♪レシピID：1460029343、レシピID：1460029344、レシピID：1460029345で♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

卵の黄身をマヨネーズ代わりに使う、ノンオイルのヘルシーなポテトサラダ。

公開日：2020/01/07

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。