ソーセージの黄身ソースかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無添加ソーセージ 2本
- 人参 3切れ
- 茹で卵の黄身 1/3個分
- ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ２
- ケチャップ 大さじ１
- ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ1/2
- パセリ、バジル 各３ふり
作り方
-
1
耐熱の袋にソーセージと食べよく切った人参を入れる。
-
2
鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、12分ほど茹でる。
この時、卵も一緒に茹でると便利。
- 3 茹で卵の殻を剥き、黄身を取り出し、そのううちの3分の1量に※を混ぜて滑らかにする。
-
4
お皿にソーセージ、人参を並べ、ソーセージの上に３をのせ、バジルを散らす。
ケチャップとマスタードを添え、パセリを散らす。
-
5
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- カテゴリ
- ソーセージ・ウインナーにんじん
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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