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豚ロースの茹で豚 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
さっぱりテイストのチャーシューみたいな感じ!
みんながつくった数
2
件
材料(作りやすい人分)
豚ロースブロック
300g
※にんにくすりおろし
小さじ1
※生姜すりおろし
小さじ2
※ハーブソルト
小さじ1
※胡椒
4ふり
★砂糖
大さじ1半
★みりん
大さじ1
作り方
1
冷凍保存袋に※を混ぜ、豚ロースブロックを漬け、冷蔵庫で一昼夜寝かせる。
2
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて、中火にかけ、★を溶き、1を入れる。
3
アクを丁寧にすくい、弱火にして中まで火が通るまで茹でる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
がっつりお肉が食べたくなって。
公開日:2020/01/12
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このレシピを作ったユーザ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
つくったよレポート(
2
件)
2021/06/16 06:12
ロースの塊がお安かったので、レシピを見ながら、久々に作ってみました。おいしくいただきました。^^
ひとりぶんごはん
2020/02/18 18:35
簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ221
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