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温玉のせ☆しめじネギde素麺パスタ風 レシピ・作り方
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あけぼのマジック
卵を潰してとろりと絡めていただきます!
材料(1人分)
卵
1個
素麺
1束
長ネギ
10センチ
しめじ
5本
水
カップ1半
※めんつゆ
大さじ2
※酢
大さじ1
作り方
1
鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切ったネギ、しめじを入れて3分ほど煮る。
2
煮立ったら、素麺を加えて2分ほど煮る。
3
鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて、卵を入れ、数回卵を回し、5分ほど茹でる。
4
汁から取り出して器に盛った2に、殻を剥いた3をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ランチに
公開日:2019/11/29
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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