さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪ レシピ・作り方

Name: さんまのごま煮♪ごまが香ばしい♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: さんま 2匹; ●水 60㏄; ●酒 60㏄; ●砂糖 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●生姜 ひとかけ; ごま 大さじ2

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約15分
300円前後

京たまご8836

さんまの煮物にごまを加えて煮ました♪ごまが香ばしくてまた違った味わいで美味しいですよ♪

材料（2人分）

さんま: 2匹

●水: 60㏄

●酒: 60㏄

●砂糖: 大さじ2

●みりん: 大さじ2

●生姜: ひとかけ

ごま: 大さじ2

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作り方

1

さんまは内臓をとってから洗って4等分に切ります。生姜を薄切りにします。
2

●印をあわせて煮立たせます。
3

さんまを入れます。ごまも入れます。
4

アルミホイルなどで、落し蓋をして10分ほどコトコトとにます。
5

アルミホイルを取り除いて、水分が多いようでしたらもう少し煮てとろみをつけます。
6

完成です♪一度冷やしてから再度温めるとより味がなじみますよ♪冷たくても美味ですが

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少しとろみがつくまで様子をみて煮て下さい。その時焦げやすいので、気をつけて下さい。

きっかけ

いつものさんまの煮物にごまを加えて煮ました♪香ばしくて美味しいですよ♪

公開日：2019/07/30

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