ズッキーニのボンファム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □時間外
   鶏肉を観音開きにして、☆塩、砂糖を塗り込み(砂糖→塩の順)、一晩冷蔵庫に入れておく。
   
   ※時間がない場合は、市販のサラダチキンを使う

2. 2

   玉ねぎは1.5cm幅に、じゃがいもとズッキーニは乱切りに、鶏肉とエリンギは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   じゃがいもを電子レンジで2分程度加熱し、柔らかくする

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める

5. 5

   ズッキーニ、鶏肉、エリンギ、じゃがいもを加えて油が回るように軽く炒める

6. 6

   蓋をして、ズッキーニと鶏肉に火が通るまで3分～5分蒸し焼きにする。(材料の大きさなどによるので時間は調節してください)

7. 7

   塩、こしょうで味を調えて、完成!