ベリーな☆ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジケーキは手作りであれば二枚にカット、既にカットされている市販品でも。

   

2. 2 旬のラズベリーを使用。ヘタを取る際に芯部分も抜きます。イチゴはスライス。ちなみにオレンジ色種はプランター菜園より収穫。季節のフルーツで　どうぞ。

   

3. 3 生クリームに砂糖を加えホイップします。1/3は白いまま分け、残りにブルーベリージャムを加え紫色のホイップクリームにしました。

   

4. 4 スポンジケーキに白いホイップクリームとイチゴをサンドし周りにも塗ります。上に紫色のホイップクリームを絞り袋で絞ります。

   

5. 5 ラズベリーとミントの葉をトッピング。分量外ですが赤いミニトマト、マイクロミニトマトもトッピング、季節のフルーツ等で　どうぞ。

   

6. 6 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。小さな豆粒サイズのトマトはマイクロミニトマト、トッピングに使用してみました。

   

7. 7 紫色のホイップクリームに合わせてハンバーグやソーセージ作りに使用するハーブ、コモンセージの花をガクを外してトッピングしました。香りが強いですが食用可。6～7月に花期。

   

8. 8 今回は簡単☆スポンジケーキ・レシピID：1460025971を使用しました。焼いて一日冷やしシットリ感が増したケーキにサンド。黄身の濃い卵を使用したので黄色が濃い生地です。