長芋とキュウリ☆ミョウガぽん酢和えレシピ・作り方

Name: 長芋とキュウリ☆ミョウガぽん酢和え
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 長芋 150g; キュウリ 1本; ミョウガ 1～2個; 刻み細葱 大さじ3位; ポン酢 大さじ3位

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ブルーボリジ

5月に7月の気温、30度を超えました。さっぱりとしたもの～冷蔵庫で出会った野菜で。

材料（3人分）

長芋: 150g

キュウリ: 1本

ミョウガ: 1～2個

刻み細葱: 大さじ3位

ポン酢: 大さじ3位

作り方

1

長芋は細切り、キュウリは一部太目ですが千切り、ミョウガは縦にスライスにしました。長芋は皮を剥きビニール袋に入れて麺棒等で叩いて細かく崩しても。
2

①をポン酢で和えます。あれば刻んだ細葱をトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の割合、調味料はお好みで調整して下さい。

きっかけ

さっぱりとしたものを。

公開日：2019/05/28

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー