いわしレモン生姜しめじ玉ねぎ煮レシピ・作り方

Name: いわしレモン生姜しめじ玉ねぎ煮
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: いわし煮 缶詰 3本+煮汁を大さじ1; しめじ 7本; 玉ねぎ 1/8個; 無添加 甘酢生姜 3枚; レモンスライス 1枚; 水 カップ１/5; ※赤酢 小さじ2; ※てんさいオリゴ糖シロップ 小さじ1/4

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あけぼのマジック

野菜やレモン、生姜と煮ることで柔らかくなり、味もマイルドに。

材料（1人分）

いわし煮　缶詰: 3本+煮汁を大さじ1

しめじ: 7本

玉ねぎ: 1/8個

無添加　甘酢生姜: 3枚

レモンスライス: 1枚

水: カップ１/5

※赤酢: 小さじ2

※てんさいオリゴ糖シロップ: 小さじ1/4

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、しめじ、薄切り玉ねぎ、甘酢生姜、小さくカットしたレモンを入れて、5分ほど煮る。
2

いわし煮と煮汁を加え、5分ほど煮る。
3

♪マイルドで柔らかになりました♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

缶詰のいわし煮が硬くて、しょっぱいので。

公開日：2019/05/01

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。