かぶと手羽元の酢醤油煮♪さっぱり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を剥いて8等分ほどにくし形にきります。電子レンジにかけて蒸します。

2. 2

   かぶの葉があれば、5㎝幅ぐらいにきります。生姜は薄切りにします。

3. 3

   ●印をあわせて、一度沸騰させます。※酢のきつい成分をとばします。

4. 4

   一度火を消して、手羽元を入れます。

5. 5

   蓋をして再び火をつけて、加圧していきます。※私のもっている圧力鍋は加圧１分です。

6. 6

   加圧が終わって圧力が下がれば、蓋をはずして手羽元をひっくり返します。かぶ・かぶの葉をくわえます。

7. 7

   フツフツと10分煮ます。

8. 8

   照りよく煮あがれば完成です♪時間があるときは早めに作って、一度冷ますとより味が染みます。