エリンギニンニクのせ♪豆腐ステーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーでくるんで水切りをします。

2. 2

   エリンギ・ニンニクは薄切りにします。●印をあわせておきます。

3. 3

   豆腐は8等分〜10糖分に切って、片栗粉を満遍なくつけてはたきます。
   フライパンに油を入れて焼いていきます。

4. 4

   こんがりきつね色になればひっくり返して、空いている所にエリンギ・ニンニクを加えて炒めます。

5. 5

   エリンギがしんなりとなり、豆腐の両面がぱりっと焼ければ●印の調味料を加えてからめます。

6. 6

   照りよくからめば完成です♪

7. 7

   ※豆腐は絹が好きなので絹豆腐を使用していますが、木綿でもいいです。その場合もキッチンペーパーでくるみますが短時間でオッケ